Fakta dan Mitos : Madu sebagai pemanis alternatif bagi penderita diabetes di bandingkan gula.

Oleh -

 Orang yang menderita diabetes disarankan untuk menghindari konsumsi makanan atau minuman manis, terutama yang mengandung gula tambahan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa penyakit ini terjadi akibat meningkatnya kadar gula dalam darah, yang bisa disebabkan oleh kebiasaan mengonsumsi makanan manis secara berlebihan. Lantas, bagaimana dengan madu?



Madu juga memiliki rasa manis, tetapi jenis makanan ini ternyata cukup aman untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes. Selama ini, madu dikenal memiliki berbagai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Madu mengandung komponen seperti air, gula, antioksidan, flavonoid, fenolat, vitamin E, vitamin C, asam amino, serta mineral seperti zinc dan zat besi. Sumber1 

Faktanya :

Madu dan gula pasir memiliki perbedaan yang signifikan dalam komposisi dan dampaknya terhadap kesehatan. Gula pasir, yang umumnya digunakan, merupakan jenis sukrosa yang diolah oleh insulin. Di sisi lain, madu mengandung sekitar 55% fruktosa, gula yang juga ditemukan dalam buah-buahan, dan diproses oleh hati saat masuk ke dalam tubuh.

Meskipun madu dan gula pasir berbeda dalam jenis gula yang terkandung, keduanya dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan. Ketika kadar gula darah meningkat, pankreas akan memproduksi insulin, yang berfungsi menyimpan kelebihan lemak, berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan.


Konsumsi berlebihan dari produk yang mengandung fruktosa, seperti madu, dapat meningkatkan risiko obesitas, gangguan jantung, dan penyakit hati. Selain itu, fruktosa juga dapat mengurangi kadar mineral penting dalam tubuh. Madu tidak hanya mengandung fruktosa; ia juga memiliki sukrosa dan glukosa. Sukrosa adalah kombinasi dari glukosa dan fruktosa.

Kandungan gula dalam madu mungkin jauh lebih tinggi dibandingkan dengan gula olahan. Madu juga memiliki kalori yang tinggi; satu sendok teh madu mengandung sekitar 22 kalori, sementara gula pasir atau cair sekitar 16 kalori per sendok teh.

Walaupun madu mengandung sejumlah vitamin dan mineral seperti niacin dan riboflavin, jumlahnya hanya sekitar dua persen dari total kandungan madu. Oleh karena itu, meskipun madu memiliki beberapa manfaat nutrisi, kandungan gulanya tetap lebih dominan. Penting untuk membatasi konsumsi gula secara keseluruhan; Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan agar asupan gula tidak melebihi enam sendok teh per hari, termasuk dari karbohidrat, gula pasir, gula cair, serta gula dalam buah dan madu. Sumber2

Selain madu, ada beberapa makanan yang baik untuk dikonsumsi pengidap diabetes, di antaranya:

  • ·         Makanan yang terbuat dari karbohidrat kompleks atau biji-bijian 
  •         Buah dan sayur
  • ·         Susu atau produk susu rendah lemak, seperti yoghurt dan telur
  • ·         Ikan, seperti tuna, salmon, sarden, dan makarel


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MITOS ATAU FAKTA : Karbohidrat bisa membuat gemuk

Oleh -
Gambar
Mitos bahwa karbohidrat membuat gemuk sering kali disalahpahami oleh banyak orang, terutama dalam tren diet rendah karbohidrat seperti keto dan Atkins. Faktanya, karbohidrat sendiri bukanlah penyebab langsung kenaikan berat badan. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, terutama bagi otak dan otot, dan berperan penting dalam menyediakan bahan bakar untuk aktivitas sehari-hari. Yang sebenarnya menyebabkan kenaikan berat badan adalah kelebihan kalori secara keseluruhan, bukan hanya dari karbohidrat, tetapi juga dari lemak dan protein jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Penting untuk memahami bahwa tidak semua karbohidrat sama. Karbohidrat sederhana seperti gula, roti putih, dan makanan olahan cepat dicerna oleh tubuh, yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan rasa lapar lebih cepat, memicu konsumsi kalori berlebih.  Di sisi lain, karbohidrat kompleks seperti yang ditemukan dalam biji-bijian utuh, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan, dicerna lebih lambat, me...
Read more »

MITOS ATAU FAKTA : MAKANAN YANG JATUH BELUM 5 MENIT AMAN DIKONSUMSI

Oleh -
Gambar
Sumber foto : kompas.com Istilah “aturan lima menit” untuk makanan yang jatuh ke lantai sudah tidak lagi asing ditelinga. Banyak yang beranggapan bahwa makanan yang jatuh ke lantai dan belum 5 menit masih aman untuk dikonsumsi. Padahal banyak studi dan penelitian menyebutkan bahwa ternyata bakteri mampu berpindah sangat cepat ke makanan yang jatuh di lantai. Bahkan, mereka bisa meracuni makanan itu dalam hitungan detik sehingga pencernaan manusia terganggu jika mengkonsumsinya. Dilansir dari Sciencealert, bakteri bisa cepat berpindah dan menempel pada makanan yang jatuh dalam waktu kurang dari satu detik. Hal ini tentu menepis anggapan makanan yang “belum lima menit” jatuh itu masih bisa dimakan. Oleh karenanya, memakan makanan yang jatuh ke lantai meski belum lima menit sudah dipastikan hanya mitos saja. Faktor kebersihan lantai juga bukan menjadi tolok ukur makanan yang jatuh meski belum lima menit boleh dimakan kembali. Dalam eksperimen yang dilakukan di Laboratorium Universit...
Read more »

Mitos atau Fakta : Kesehatan Penyakit Stroke ?

Oleh -
Gambar
Sumber Gambar :  rri.co.id  Stroke merupakan tanda-tanda klinis yang terjadi secara cepat atau mendadak berupa defisit fokal pada fungsi otak, dengan gejala yang berlangsung selama 24 jam atau menyebabkan kematian, tanpa penyebab yang jelas selain penyebab vaskuler. stroke disebabkan kematian dan turunkan kualitas hidup penderita sesuai tingkatannya bisa sampai menyebabkan kematian yang otomatis bisa menurunkan status kesehatan dan kualitas hidup penderita. Jalani pola hidup yang sehat agar tubuh kita menjadi segar dan semua penyakit termasuk stroke enggan menyerang.  Penyakit stroke dapat terjadi pada siapa saja tanpa memandang usia. mungkin penyakit stroke dapat berulan atau baru terjadi pada orang yang kita sayangi. stroke juga merupakan penyebab disabilitas nomor pertama dan penyebab kematian nomor ketiga di dunia setelah penyakit jantung atau kanker, baik di negara maju.  Menurut data Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) pada tahun 2019 menunjukkan...
Read more »