Minum Air Dingin Setelah Makan Berlemak Menyebabkan Lemak Membeku di Dalam Tubuh?

https://www.liputan6.com/health/read/3132850/waspadai-bahaya-minum-air-es-setelah-makan

 

Mitos atau Fakta: Minum Air Dingin Setelah Makan Berlemak Menyebabkan Lemak Membeku di Dalam Tubuh?

Di tengah banyaknya informasi tentang kesehatan yang beredar, salah satu mitos yang cukup populer adalah anggapan bahwa minum air dingin setelah makan makanan berlemak dapat menyebabkan lemak membeku di dalam tubuh, sehingga sulit dicerna. Mitos ini sering menimbulkan kekhawatiran, terutama bagi mereka yang peduli dengan pencernaan dan berat badan. Namun, apakah anggapan ini benar dari sudut pandang ilmiah? Mari kita lihat lebih dalam.

Mitos: Air Dingin Membuat Lemak Membeku di Dalam Tubuh

Mitos ini beredar dengan penjelasan bahwa air dingin akan menyebabkan lemak dalam makanan mengeras dan membentuk gumpalan, yang kemudian akan sulit dicerna oleh tubuh. Konsep ini menganggap bahwa air dengan suhu rendah yang diminum setelah makan akan memperlambat proses pencernaan, menyebabkan lemak menempel di dinding perut atau usus, sehingga berkontribusi pada penumpukan lemak dalam tubuh.

Fakta: Suhu Tubuh Mengatur Segalanya

Pada kenyataannya, tubuh manusia memiliki mekanisme yang sangat efektif untuk mempertahankan suhu internalnya. Suhu tubuh manusia normal berkisar antara 36,5°C hingga 37°C, yang cukup panas untuk mencerna makanan, termasuk lemak. Meskipun Anda minum air dingin, suhu air tersebut akan dengan cepat disesuaikan oleh tubuh sebelum mencapai saluran pencernaan.

Ketika Anda mengonsumsi makanan, termasuk makanan berlemak, sistem pencernaan bekerja melalui serangkaian proses yang melibatkan enzim dan asam lambung untuk memecah makanan. Lemak akan dipecah oleh enzim lipase dan asam empedu, bukan oleh suhu air yang Anda minum. Suhu makanan atau minuman yang Anda konsumsi hanya memengaruhi tubuh dalam waktu singkat sebelum disesuaikan kembali ke suhu normal.

Apa yang Terjadi Saat Minum Air Dingin?

Minum air dingin setelah makan memang bisa membuat Anda merasa lebih segar, tetapi tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa air dingin memperlambat pencernaan atau menyebabkan lemak membeku di dalam tubuh. Proses pencernaan berjalan berdasarkan enzim dan cairan tubuh, bukan suhu makanan atau minuman. Air dingin akan segera diserap atau dipanaskan oleh tubuh dan tidak akan mengganggu proses pencernaan lemak.

Pengaruh Minum Air Dingin pada Pencernaan

Meskipun air dingin tidak menyebabkan lemak membeku, ada beberapa efek jangka pendek yang mungkin dirasakan. Air dingin dapat memperlambat sirkulasi darah ke perut secara sementara, yang mungkin sedikit memperlambat proses pencernaan, tetapi efek ini tidak signifikan dan tidak berpengaruh pada cara tubuh mencerna lemak secara keseluruhan.

Dibuat oleh : Sarah Ananda F